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November 28, 2019

日本のフード・スーパー業界から視察の方々がいらっしゃり、5日間アテンドをさせていただきました。サンクスギビング直前ということもあり、スーパーはどこも大忙し。そんなことも考慮し、今回は「生産者」「卸業者」の方々の訪問とインタビューをメインとしました。そのほかにはローカル気分も味わいながら、徒歩20圏内にある様々なスーパーを訪問したり、健康食レストランで実際にランチをしたり、ナチュラルスーパーでの健康講座を受講したりという内容になりました。また、クライアントの方のどうしてもとのご希望で、食育を推進する地元NPO、Growing Gard...

November 27, 2019

\\KBOO Food Show//

A couple weeks ago, Emily from Portland local radio station KBOO came to my house to make miso with me. She recorded our conversation during the miso making and put it on her food show that aired yesterday. I was a bit nervous and and am not sure if I...

September 24, 2019

Our workshop at People's Coop was sold out, and we carried out a fun class with such a great group of people. We hope that all participants enjoyed learning how to make this "easy to make/easy to pack/easy to eat" Japanese style lunch! We would like to have another one...

September 8, 2019

 Onigiri (rice balls) & Onigirazu (rice sandwiches) Workshop
September 21 (Sat) 2:00-4:00 at People’s Coop

Come join us to learn how to make the easy yummy rice lunch which will fill your (and your children’s) heart and belly! A ticket required. If it’s sold out, p...

August 24, 2019

We did the fooddemo at PSU farmers market and created ball shaped temari sushi and saved ice samples with their fresh produces we had purchased last week.  After the demo, we opened up the sushi making station and people could make their own sushi too. Portland farmers...

August 12, 2019

Chef in the Market at Lents Farmers Market was successfully done too!

Cooking with the fresh seasonal produces was simply fun, and we were happy to use some unique produces like fresh stevia, papalo (herb) and squash blossom that we found at the market.

 Thank you every...

July 13, 2019

Getting the beautiful seasonal vegetables from PSU farmers market to get ready for our “chef in the market” food demonstration next week, July 20th at 10 am. We will make colorful temari sushi and Sakiko @ssshavedice will make shave ice samples. So looking forward to b...

June 4, 2019

Our second annual community miso making was done at the beautiful Vibrant Valley Farm in the best way we could of asked for. 

We made miso with about 30 people last year, and we invited about 40 more people this year to open last years miso, make more miso, an...

April 22, 2019

On the beautiful  Easter Day,

we organized “make your own bowl workshop” with a group of Japanese visitors.
 

日本からお越しの方々と「ボウルつくり」のワークショップ。
私たちのポートランド暮らしの「ライフサンプリング」。

April 21, 2019

春の陽気が気持ちの良い土曜日の朝、ポートランドで幼児教育の現場に関わる3人の先生方をお招きして、「明日から子育てが楽になるお話会」を開催しました。

対象年齢も学校の形態も違う3人の先生方ですが、3人の伝えたい想いとメッセージは、イベントを企画した私たちのそれと同じ。「日頃から子供のために頑張っている親御さんたちに”肩の力を抜いていいんですよ。お子さんと自分を信じて大丈夫ですよ”と知って欲しい」と。

この日は、まだ半年にも満たないベイビー連れのお母さんから、夫婦で参加の駐在の方、自身も子供に関わる仕事をしている方まで、様々な方に参加してい...

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