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  • yurikawano

pdx food swap


I joined pdxfoodswap last Sunday. My shio Koji and miso (soy and chickpea) were all traded with amazing local homemade foods like 2 types of freshly baked loafs, different types of jams, vanilla extract, nettle tincture, gnocchi, sweets, ginger liquor, kale chips... (see the third photos). This is not only an amazing community oriented event, but also an inspiring gathering to meet and socialize with people who value “homemade” lifestyles. I got so many ideas for canning and next swap too!!! #pdxfoodswap

先週の日曜日、ポートランドフードスワップに初参加。ルールは至ってシンプル、自分が持ち寄った手作りの食べ物やクラフトを、相手のそれと交換する会。

私の自家製塩麹と大豆とひよこ豆味噌が、多様な宝に変わりました。焼きたてのローフ2個、ジャムいくつか、バニラエッセンス、ネトルティンクチャー、ニョキ、ケールチップス、生姜のお酒にチョコやデザートなどなど。(3枚目の写真参照)

それだけでなく、今度こんなの作りたいなってたくさんアイディアも収集。参加費も無料。「豊かな暮らし」ってこういうことだな、と春の陽気も相まって、ポカポカした気分になりました。


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