Recipe/Natural Remedy: Corn Silk



*Spell Sharing - Recipes/Natural Remedy*


Corn Silk


When you get whole corns, don't throw away corn silks. They are not only super yummy but also have lots of health benefits like improving blood sugar levels and reducing inflammation in your body.


You can make corn silk tea by simmering 1TBS chopped corn silk and 1 cup of water. You do not need to precook the silk, but I like to roast them over the cast iron first before making a tea.


Pan-fried corn silks are a great snack as is, but you can add them in the soup or over green salads.


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トウモロコシのひげ


トウモロコシが丸ごと手に入ったら、トウモロコシのヒゲは捨てないで。トウモロコシのヒゲは美味しいだけでなく、血糖値を下げ、体内のむくみを解消する効果もあるそう。


大さじ一杯の刻んだひげにお湯を注いでお茶として。フレッシュなひげを使ってもいいけれど、我が家は一度鉄鍋で乾煎りいてからお湯を注いでいます。


乾煎りして、こんがりと焦げ目のついたヒゲは、そのままでも美味しいですし、スープやサラダのトッピングとしても使えます。

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